Saratele muntenesti

Sunt delicioase, usor de facut si am luat reteta din cartea lui Radu Anton Roman.

Ingrediente:

300 g  faina

2 oua

300g brinza

1 pachet unt

1 ceasca smantana

Se framanta cat de cat faina, galbenusurile, 150g branza, untul si smantana. Se intinde aluatul, se taie dupa dorinta, se aseaza saratelele in tava, pe hartie de copt, se ung cu albus batut, se presara restul de branza si se lasa in coptorul incins la foc iute pana se rumenesc.

 A fost greu?